食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素（英語：colors,pigments），是食品添加剂的一種，又稱著色劑，用於改善物品外觀的可食用染料。常用於食物加工品、飲料、藥物、口紅與化粧品的染色上。
E編碼
FD&C
食用色素
C.I.
食用色素
別名
E100，薑黃素（Curcumin）
E101，核黃素（Riboflavin）、黃素單核苷酸（Riboflavin-5-phosphate）
核黃素（維生素B2）[1]
E102，檸檬黃（Tartrazine）
Yellow #5
食用黃色4號[2][a]
19140（Acid Yellow 23）
黃色4號
酒石黃、肼黃
E104，（Quinoline
Yellow）
Yellow #10
喹啉黃
47005
E107，（Yellow
2G）
E110，日落黃（Sunset Yellow FCF、Orange Yellow S）
Ye...
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