食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素(英語:colors,pigments),是食品添加剂的一種,又稱著色劑,用於改善物品外觀的可食用染料。常用於食物加工品、飲料、藥物、口紅與化粧品的染色上。
E編碼 FD&C 食用色素 C.I. 食用色素 別名 E100,薑黃素(Curcumin) E101,核黃素(Riboflavin)、黃素單核苷酸(Riboflavin-5-phosphate) 核黃素(維生素B2)[1] E102,檸檬黃(Tartrazine) Yellow #5 食用黃色4號[2][a] 19140(Acid Yellow 23) 黃色4號 酒石黃、肼黃 E104,(Quinoline Yellow) Yellow #10 喹啉黃 47005 E107,(Yellow 2G) E110,日落黃(Sunset Yellow FCF、Orange Yellow S) Ye...8種人工合成食品著色劑的命名 | 食品添加物合法業者資訊網
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