自製優格太酸 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月16日—網路上有自製優格的食譜，教大家只要使用吃剩的優格加牛奶，再利用電鍋就能做出「源源不絕」的優格。但是自製優格得小心雜菌汙染...,其實酸度可以控制，優格的酸味來自乳酸菌消化乳糖所產生的乳酸，乳酸累積越多味道就越酸，而乳酸濃度高低跟菌種、環境溫度和培養時間長短有關，夏天溫度高 ...,你喜歡市面上賣的優格嗎？是否老覺得太濃？太酸？太甜？太膩？。。。有想過自己調自己喜歡的優格口味嗎？其實選對了優格菌種，做出來的優格實在好吃到令人 ...,自製的較不甜,.可以自己變化成果汁優若乳..或放蜂蜜..,2013年7...

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吃下去都覺得酸酸的？醫師提醒自製優格有腸胃炎風險 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月16日 — 網路上有自製優格的食譜，教大家只要使用吃剩的優格加牛奶，再利用電鍋就能做出「源源不絕」的優格。但是自製優格得小心雜菌汙染... Read More

優格DIY @ 素食干物女:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

其實酸度可以控制，優格的酸味來自乳酸菌消化乳糖所產生的乳酸，乳酸累積越多味道就越酸，而乳酸濃度高低跟菌種、環境溫度和培養時間長短有關，夏天溫度高 ... Read More

自製好吃優格很簡單@ 藍山嵐煙の蔬食廚房:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

你喜歡市面上賣的優格嗎？是否老覺得太濃？太酸？太甜？太膩？。。。有想過自己調自己喜歡的優格口味嗎？其實選對了優格菌種，做出來的優格實在好吃到令人 ... Read More

有人會做不酸的優格嗎? 聽說便秘會很順 | 食品添加物合法業者資訊網

自製的較不甜,. 可以自己變化成果汁優若乳..或放蜂蜜.. Read More

自製優格~常見問題@ 愛妮優:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2013年7月19日 — 繼第一次手作優格製做過程一一拍起來分享給大家不少朋友及路過的 ... 太短則發酵不夠，乳酸菌含量太少，保健功效打折扣，太長則味道太酸，雖 ... Read More

【優格DIY小教室】常見Q&A | 食品添加物合法業者資訊網

16小時內有凝結即屬成功，但會較酸；超過16小時仍未凝結時，請買新鮮牛奶重做。 Q3 可以選用奶粉製作嗎？可以，請依據奶粉包裝上面的指示比例及方法沖泡。 Read More

9大自製優格錯誤破解@ My 秘密基地(｡ ‿ ｡) :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月9日 — 出現乳清分離即為醱酵過度，優格會較酸，且菌種已過最活化階段。解決. 掌握醱酵時間，時間一到，就馬上將優格降溫冷藏。專家 ... Read More

「如何用電鍋做出源源不絕的優格？」為什麼80%的人會失敗 ... | 食品添加物合法業者資訊網

沒有吃完的優格，移到冰箱中儲放，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。自製的優格沒有放凝結劑，成品做好後，經過湯匙挖舀會開始出水，是正常 ... Read More

優格DIY一般常見問題 | 食品添加物合法業者資訊網

答：新鮮的優格PH值只有4.5不會很酸，冷藏保存前三天活菌為最多最新鮮，之後會漸漸產酸，及離水現象，活菌會慢慢減弱，7天之內請食用完畢，以確保優格的 ... Read More

[問題] 自製優格不夠酸？ | 食品添加物合法業者資訊網

我是參考網路和本版的電鍋優格步驟下去做的使用林X營無糖優酪乳和XX北海道鮮乳在電鍋放六小時後順利凝結但生出很多水而且幾乎無 ... Read More

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