胰蛋白酶活化 | 食品添加物合法業者資訊網
胰臟製造的是沒有活性的胰蛋白酶原。它分泌到小腸後，小腸內的腸肽酶會活化它，令它成為胰蛋白酶。已經變成胰蛋白酶的，能活化更多胰蛋白酶原，這種過程即自動催化， ...,胰臟製造的是沒有活性的胰蛋白酶原。它分泌到小腸後，小腸內的肠肽酶會活化它，令它成為胰蛋白酶。已經變成胰蛋白酶的，能活化更多胰蛋白酶原，這種過程即自動催化， ...,胰蛋白酶活化後可受到一些organophosphorus化合物的抑制，如diisopropylfluorophosphate和由胰臟分泌的自然抑制物(naturalinhibitors)，另外大豆、青豆和蛋白也都是自然 ...,作為胰液的成分而...
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蛋白質水解酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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【蛋白水解酶 37071】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056637
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