胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胰臟製造的是沒有活性的胰蛋白酶原。它分泌到小腸後，小腸內的腸肽酶會活化它，令它成為胰蛋白酶。已經變成胰蛋白酶的，能活化更多胰蛋白酶原，這種過程即自動催化， ... Read More
胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胰臟製造的是沒有活性的胰蛋白酶原。它分泌到小腸後，小腸內的肠肽酶會活化它，令它成為胰蛋白酶。已經變成胰蛋白酶的，能活化更多胰蛋白酶原，這種過程即自動催化， ... Read More
胰蛋白酶的介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
胰蛋白酶活化後可受到一些organophosphorus化合物的抑制，如diisopropylfluorophosphate 和由胰臟分泌的自然抑制物(natural inhibitors) ，另外大豆、青豆和蛋白也都是自然 ... Read More
胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
作為胰液的成分而分泌，受腸激酶，或胰蛋白酶的限制分解成為活化胰蛋白酶，是肽鏈內切酶，它能把多肽鏈中賴氨酸和精氨酸殘基中的羧基側切斷。它不僅起消化酶的作用，而且還 ... Read More
胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的 ... Read More
胰蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
作為胰液的成分而分泌，受腸激酶，或胰蛋白酶的限制分解成為活化胰蛋白酶，是肽鏈內切酶，它能把多肽鏈中賴氨酸和精氨酸殘基中的羧基側切斷。它不僅起消化酶的作用，而且還 ... Read More
蛋白質水解酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
在蛋白質體學的分析中，trypsin是用得最多的蛋白酶，它是一種水解serine胺基酸的酵素，主要來源是牛的胰臟，優點是易於純化得到較多的產量。為了抑制它隱藏的chymotrypsin ... Read More
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添加物名稱:蛋白分解酵素NB1;ProteaseMixNB1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114495食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...