胃脂肪酶 | 食品添加物合法業者資訊網

脂酶，是一種催化脂類的酯鍵水解反應的水溶性酶。因此，脂酶是酯酶下的一個亞類。脂酶存在於基本上所有的生物體中，它在對脂類（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、 ...,脂酶，是一種催化脂類的酯鍵水解反應的水溶性酶。因此，脂酶是酯酶下的一個亞類。...脂酶存在於基本上所有的生物體中，它在對脂類（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、 ...,胃.1.胃部分泌胃脂解酶(gastriclipase)，少部分的三酸甘油酯進行初步分解。2.脂肪分解的中解物如二酸、單酸甘油酯以及游離脂肪酸漂浮於食糜上，干擾脂.,脂肪酶即三·脂肪酶基本組成單位僅為...