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營養學 | 食品添加物合法業者資訊網

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胃.1.胃部分泌胃脂解酶(gastriclipase)，少部分的三酸甘油酯進行初步分解。2.脂肪分解的中解物如二酸、單酸甘油酯以及游離脂肪酸漂浮於食糜上，干擾脂.

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胃. 1. 胃部分泌胃脂解酶(gastric lipase)，少部分的三酸甘油酯進行初步分解。 2. 脂肪分解的中解物如二酸、單酸甘油酯以及游離脂肪酸漂浮於食糜上，干擾脂.

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脂酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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