羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網

羧（suō）酸（英語：Carboxylicacid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH或-CO2H， ...,羧酸常見於各種生物化學過程，很多羧酸具有俗名。不論正名俗名，羧酸的英文全名在形容詞後加acid，羧酸鹽和羧酸酯通常將字尾「-ic」去掉換成「-ate」。,羧酸鹽[編輯]...羧酸鹽（carboxylate，羧：suō/ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的 ...,羧基[編輯]...羧（ㄙㄨㄛ）基（化學式–COOH）是羧酸所具有的官能團...

羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網

羧（ suō ）酸（英語：Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH或-CO2H， ... Read More

羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸常見於各種生物化學過程，很多羧酸具有俗名。不論正名俗名，羧酸的英文全名在形容詞後加acid，羧酸鹽和羧酸酯通常將字尾「-ic」去掉換成「-ate」。 Read More

羧酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸鹽[編輯] ... 羧酸鹽（carboxylate，羧：suō /ㄙㄨㄛ）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO−）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的 ... Read More

羧基 | 食品添加物合法業者資訊網

羧基[編輯] ... 羧（ㄙㄨㄛ）基（化學式–COOH）是羧酸所具有的官能團。一般而言，羧基上的氫有較大的電離傾向，從而使羧酸在水溶液中顯酸性。羧酸根負離子所 ... Read More

羧酸衍生物 | 食品添加物合法業者資訊網

有機化學中，羧酸衍生物是醯氯、醯胺、酯和酸酐的統稱。這些化合物分別是羧基中的羥基被鹵素原子、胺基（-NH2）或取代胺基（-NHR、-NR2）、烷氧 ... Read More

羧酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸酯，屬於有機化合物，由醇類和羧酸經酯化反應製得。多帶有香味，但亦有一些種類有刺激性，常被用於香精和香料，亦或有殺菌用途。 Read More

羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸係帶有羧基（–COOH）嘅有機酸，常見嘅包括甲酸（蟻酸）同乙酸（醋酸）。同酯係同分異構物。點整[編輯]. 其實有好多方法嚟整羧酸嘅：. 用重鉻酸鉀去氧化 ... Read More

羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網

羧（ㄗㄨㄟ）酸（英語：Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH ... Read More

羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網

羧酸（RCOOH）（Carboxylic Acid) 是最重要的一类有机酸。一类通式为RCOOH或R(COOH)n 的化合物，官能团：－COOH。X射线衍射证明，甲酸中羰基的键 ... Read More

第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網

5.1 羧酸類的命名. ❖同級碳數的烷類名稱去烷代之以酸，英文名稱則. 將烷類名稱字尾之″e″去掉改成″oic acid″ 。 ❖主鏈上有取代基，則以羧基所在的碳端開始 ... Read More

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