素肉成分 | 食品添加物合法業者資訊網
,2016年9月14日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中,最後中和清洗、 ...,2020年10月21日—以素漢堡肉來說,常見的成分包含碗豆蛋白或大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、糙米蛋白、椰子油、芥花油等,有些漢堡肉會添加甜菜汁著色,看起來更像真的肉,有些則會 ...,2019年12月8日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中,最後中和清洗、 ...,2019年7月11...
全球吃素風潮:素肉對健康的影響 | 食品添加物合法業者資訊網
素肉加工製品!到底加了什麼工? | 食品添加物合法業者資訊網
為何素食者要吃素肉?素肉又是如何做出來的?專家揭素肉的3 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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吃素肉健康嗎?營養價值為零-新聞食事-食觀點 | 食品添加物合法業者資訊網
未來肉正夯,植物肉和傳統素肉有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
【素肉營養】低脂高纖零膽固醇鈉含量比動物肉高5倍勿忘要補 ... | 食品添加物合法業者資訊網
素肉 | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉是什麼?傳統素肉、植物肉、人造肉成分差在哪? | 食品添加物合法業者資訊網
【薯條裹漿粉-J5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130965
添加物名稱:薯條裹漿粉-J5;FreshFriesBatter-J5食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130965食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【葡萄香料粉 615】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323139
添加物名稱:葡萄香料粉615;GRAPEFLAVORPOWDERPDR.615食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323139食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【牛奶香料(亞洲風味)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000016005
添加物名稱:牛奶香料(亞洲風味);MILKBUDS-ASIA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000016005食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【麥芽香料 32106-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323645
添加物名稱:麥芽香料32106-1;MALTFLAVOR32106-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323645食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【芥末香料 055173】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549522
添加物名稱:芥末香料055173;MUSTARDFLAVOR055173食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549522食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【素德國豬腳香料 K-2402】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270882
添加物名稱:素德國豬腳香料K-2402;VEGE.PORKFLAVOURK-2402食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270882食品業者登錄字號:H-1242523...
【雞肉香料 PLA003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000015508
添加物名稱:雞肉香料PLA003;CHICKENPOWDERPLA003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000015508食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【甘油】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002564002
添加物名稱:甘油;GLYCEROL食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002564002食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品質改良...
【FH-720】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083883
添加物名稱:FH-720;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083883食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【薄荷香料 MZ-143-921-5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293721
添加物名稱:薄荷香料MZ-143-921-5;PEPPERMINTFLAVOURMZ-143-921-5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293721食品業者登錄字號:N-...
【紅茶香料粉 20722】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371110
添加物名稱:紅茶香料粉20722;BLACKTEAFLAVORPOWDERPDR.20722食品添加物產品登錄碼:TFAA30000371110食品業者登錄字號:N-12445...
【麥芽香料粉 PDR.10176】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370940
添加物名稱:麥芽香料粉PDR.10176;MALTFLAVORPOWDERPDR.10176食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370940食品業者登錄字號:N-12445...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010379005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELB-3)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010379005食品業者登錄字號:A-10...
【丙酸鈉 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104786
添加物名稱:丙酸鈉S;SodiumPropionateS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104786食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000000006
添加物名稱:羥丙基澱粉;HYDROXYPROPYLSTARCH(FARINEXAG600)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000000006食品業者登錄字號:N-124450...