糖色是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年1月9日—糖色是川菜常用的一種著色劑,例如川菜里的東坡肘子、櫻桃肉、四川的滷菜都要用到它。糖色一般分為兩種,一種是水糖色,一種是油糖色。油 ...,2021年2月17日—糖色是烹飪中調色的重要調料,用糖色做出來的菜色澤紅亮,並且久放不黑,做滷及紅燒類菜餚時基本上是調製糖色而不放醬油。糖色是烹飪中的 ...,2019年4月27日—糖色是輔助增色的烹飪調料,是屬於添加劑中傳統使用的天然色素之一。是將白糖或冰糖等糖類物質,在少量油的情況下在160·180度高溫的情況 ...,2014年2月22日—糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱...
糖色(烹饪用词) | 食品添加物合法業者資訊網
滷菜中經常說的炒糖色是什麼?如何炒糖色? | 食品添加物合法業者資訊網
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焦糖 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖香料SFA-110085】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505513
添加物名稱:焦糖香料SFA-110085;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505513食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533929
添加物名稱:黑糖香料;BlackSugarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533929食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040909
添加物名稱:焦糖色素;CaramelPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040909食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:...
【焦糖香料TH-90102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618866
添加物名稱:焦糖香料TH-90102;CaramelFlavorTH-90102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618866食品業者登錄字號:A-120992859-00...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440678
添加物名稱:焦糖香料;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440678食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【焦糖香料 815252 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695333
添加物名稱:焦糖香料815252TCP;CARAMEL815252TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695333食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002051003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002051003食品業者登錄字號:B-151450627-00...
【焦糖香料 JS-7009074】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698336
添加物名稱:焦糖香料JS-7009074;CaramelFlavorJS-7009074食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698336食品業者登錄字號:F-15427146...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002244007
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002244007食品業者登錄字號:A-116783795-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012966009
添加物名稱:焦糖色素;CaramelColors(Plaincaramel)(CARAMELCOLOUR1100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012966009食品業者登錄字...
【焦糖香料606144】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265
添加物名稱:焦糖香料606144;N&ACARAMELFLAVOR606144食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261265食品業者登錄字號:A-180526317-000...
【焦糖香料 56525】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633830
添加物名稱:焦糖香料56525;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633830食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:焦糖型態...
【焦糖香料 M203067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598852
添加物名稱:焦糖香料M203067;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598852食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...
【焦糖色素 055】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043396
添加物名稱:焦糖色素055;CARAMELCOLOUR055食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043396食品業者登錄字號:G-131735843-00000-8添加...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005食品業者登錄字號:B-151233967-0000...