直鏈澱粉英文 | 食品添加物合法業者資訊網

,支鏈澱粉（Amylopectin）又稱膠澱粉或澱粉精，是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。（另一種為直鏈澱粉）普通澱粉顆粒內，支鏈澱粉約占75％-80％，直鏈澱粉約 ...,出處/學術領域,英文詞彙,中文詞彙.學術名詞化學名詞-化學術語,amylose,直鏈澱粉.學術名詞紡織科技,amylose,直鏈澱粉.學術名詞生物學名詞-植物,澱粉酵素（Amylase）：可以促成α1,4糖苷鍵的水解，分解直鏈澱粉（amylose）。作用地點在口腔和小腸進而產生葡萄糖和麥芽糖(如果唾液腺或胰腺損傷時可以偵測血中此種 ...,直鏈澱粉（粵拼：zik6lin2din6fan2，Amylose）係天然...