玉米澱粉替代 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年7月16日—不會對麩質過敏的話,就可以用2大匙的麵粉(建議用中筋麵粉)來取代1大匙的玉米粉或太白粉,但是用麵粉勾出來的芡比較沒有光澤。勾芡前要 ...,2020年7月17日—成分多為樹薯粉/木薯粉,因價格較低廉,常被商家用來取代日式太白粉和地瓜粉,也可當作炸物的麵衣,最常用來製作傳統甜點芋圓、地瓜圓或粉圓 ...,2019年5月29日—玉米粉跟麵粉都是「增稠劑」的一種,主要的目的是讓液體變濃稠、定型。可是玉米粉跟麵粉是一樣的嗎?可以直接替換嗎?這篇文章用料理科學 ...,【烘焙基礎系列】增稠劑選擇:玉米粉可以取代麵粉嗎?...
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【芋頭香料FH-20083】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455629
添加物名稱:芋頭香料FH-20083;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455629食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011444009
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(PREJELPA5PH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011444009食品業者登錄字號:A-107114909-0000...
【鮭魚香料FH-20072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597929
添加物名稱:鮭魚香料FH-20072;SalmonFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597929食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013235009
添加物名稱:醋酸澱粉;StarchAcetate(PerfectamylAC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013235009食品業者登錄字號:A-124956270-000...
【櫻桃香料FH-22047】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456170
添加物名稱:櫻桃香料FH-22047;CherryFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456170食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010250003
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(SG-900)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010250003食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008847002
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(ST-733A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008847002食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012357003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(KREATIONSS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012357003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012054007
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012054007食品業者登錄字號:D-172029907-00000-7添加物分類:...
【FH-720】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083939
添加物名稱:FH-720;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083939食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑;;粘稠劑...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(KREATIONMB)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007食品業者登錄...
【芒果香料FH-20004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455652
添加物名稱:芒果香料FH-20004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455652食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【紅茶香料FH-20123】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455618
添加物名稱:紅茶香料FH-20123;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455618食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011548004
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EHELASTIC10A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011548004食品業者登錄字號:A-131111500-0000...
【餃力粉 FH-717】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115698
添加物名稱:餃力粉FH-717;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115698食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑型...