玉米澱粉替代 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年7月16日—不會對麩質過敏的話,就可以用2大匙的麵粉(建議用中筋麵粉)來取代1大匙的玉米粉或太白粉,但是用麵粉勾出來的芡比較沒有光澤。勾芡前要 ...,2020年7月17日—成分多為樹薯粉/木薯粉,因價格較低廉,常被商家用來取代日式太白粉和地瓜粉,也可當作炸物的麵衣,最常用來製作傳統甜點芋圓、地瓜圓或粉圓 ...,2019年5月29日—玉米粉跟麵粉都是「增稠劑」的一種,主要的目的是讓液體變濃稠、定型。可是玉米粉跟麵粉是一樣的嗎?可以直接替換嗎?這篇文章用料理科學 ...,【烘焙基礎系列】增稠劑選擇:玉米粉可以取代麵粉嗎?...
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【伏特加香料FH-60012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798
添加物名稱:伏特加香料FH-60012;VODKAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582798食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011548004
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EHELASTIC10A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011548004食品業者登錄字號:A-131111500-0000...
【檸檬草香料 820097 THKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000377981
添加物名稱:檸檬草香料820097THKP;LEMONGRASS820097THKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000377981食品業者登錄字號:F-125023418...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007683009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MODIFIEDSTARCHK-1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007683009食品業者登錄字號:A-103341208...
【修飾澱粉FH-8010】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116475
添加物名稱:修飾澱粉FH-8010;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116475食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010240002
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(BATTER225)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010240002食品業者登錄字號:A-131111500-00000-...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010714008
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(FLAVOTECD30)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010714008食品業者...
【沙拉醬預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120616
添加物名稱:沙拉醬預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120616食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012279006
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(KREATION®A22)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012279006食品業者登錄字號:A-131111500-000...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010831008
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010831008食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:...
【4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素10% WSC】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001834002
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【FH-720】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083939
添加物名稱:FH-720;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083939食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑;;粘稠劑...
【芒果香料FH-20004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715358
添加物名稱:芒果香料FH-20004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715358食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【釋迦香料FH-32086】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686108
添加物名稱:釋迦香料FH-32086;SWEETSOPFLAVORFH-32086食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686108食品業者登錄字號:F-125023418-0...