檸檬酸鈉檸檬酸 | 食品添加物合法業者資訊網

檸檬酸鈉為體外抗凝血藥。其能與鈣離子形成可溶但難電解的錯合物——檸檬酸鈣，而阻礙鈣離子的促凝血作用。輸入過量含有檸檬酸鈉的血液會導致低鈣血症，造成心臟功能不全 ...,特性-檸檬酸鈉，一種有機酸鈉鹽。易溶於水外觀為白色到無色晶體。.優點-具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋後，部分變成檸檬酸，兩者共存於同一體系中。,檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉，為白色立方晶系結晶或粒狀粉末，無嗅、清涼、有鹽的鹹味並略帶辣。在1.5mL水中可溶解1g（25℃），不溶於乙醇，在空氣中穩定。大鼠腹腔 ...,檸檬酸鈉(sodiumc...