檸檬酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網

檸檬酸鈉為體外抗凝血藥。其能與鈣離子形成可溶但難電解的錯合物——檸檬酸鈣，而阻礙鈣離子的促凝血作用。輸入過量含有檸檬酸鈉的血液會導致低鈣血症，造成心臟功能不全 ... Read More

特性- 檸檬酸鈉，一種有機酸鈉鹽。易溶於水外觀為白色到無色晶體。.優點- 具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋後，部分變成檸檬酸，兩者共存於同一體系中。 Read More

檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉，為白色立方晶系結晶或粒狀粉末，無嗅、清涼、有鹽的鹹味並略帶辣。在1.5mL水中可溶解1g（25℃），不溶於乙醇，在空氣中穩定。大鼠腹腔 ... Read More

檸檬酸鈉(sodium citrate)，別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生 ... Read More

檸檬酸鈉（sodium citrate）， 別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, ... Read More

About: · 1. 味道/氣味/風味增強劑- 提供或增强特定味道或氣味。 · 2. 抗氧化劑- 减少氧化以防止自由基的形成，自由基可能對健康有害。 · 3. 粘結劑/穩定劑- 保持食品/化妝品 ... Read More

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檸檬酸鈉. Sodium Citrate. 別名：Trisodium citrate； INS No.331(iii). 化學名稱：trisodium salt of. 2-hydroxy-1,2,3- propanetricarboxylic acid,. Read More

商品特性及說明：檸檬酸鈉是一種有機化合物，為一種鈉鹽，其化學式為Na3C6H5O7，外觀為白色到無色晶體。易溶於水及甘油，難溶於醇類及其他有機溶劑。 Read More