果膠粉比例 | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年1月3日—果膠易溶解於水中,與糖和酸經過一定比例混合後可凝固成膠體,可用於製作淋面、鏡面...天然果膠含量較高的水果有蘋果、柑橘、木瓜、醋栗、黑加侖,低果膠含量的水果...膠質類材料介紹:吉利丁粉、魚膠粉、吉利丁、瓊脂.,鏡面果膠經常被使用在蛋糕表面裝飾,尤其是以新鮮水果裝飾的蛋糕型式。市售的鏡面果膠成分:葡萄糖漿、水、糖、柑橘果膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、防腐劑、香料 ...,有些水果果膠本身比較多,就不用另外加,煮得夠久果膠自然會被煮出來,但像...在食品材料專賣店都會賣果膠粉,有一些廠牌會在果膠粉中混入...
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【果膠澄清酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919
添加物名稱:果膠澄清酵素;PectinexUltraClear食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
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【洋蔥香料粉SF-61879-P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618046
添加物名稱:洋蔥香料粉SF-61879-P1;ONIONFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618046食品業者登錄字號:N-116876554-...
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【葡萄糖醛酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531
添加物名稱:葡萄糖醛酸;D-Glucuronicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物...
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【巧克力香料 C-15586-4X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358755
添加物名稱:巧克力香料C-15586-4X;CHOCOLATEFLAVORC-15586-4X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358755食品業者登錄字號:A-1802...
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【草本膠凍安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014595
添加物名稱:草本膠凍安定劑;INSTANTJELLYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014595食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3...
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【優保】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931
添加物名稱:優保;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:液...
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【金花桔保75】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132563
添加物名稱:金花桔保75;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132563食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:香料型態:液...
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【牛奶香料 W1417616】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101358
添加物名稱:牛奶香料W1417616;MILKFLAVOURW1417616食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101358食品業者登錄字號:F-128861747-0000...
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【山梨醇製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079686
添加物名稱:山梨醇製劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079686食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑...
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【藍莓香料 M.50389】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170950
添加物名稱:藍莓香料M.50389;BLUEBERRYFLAVOURM.50389食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170950食品業者登錄字號:F-128861747-0...
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【複配增稠劑Protex PG423】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010873
添加物名稱:複配增稠劑ProtexPG423;BlendedthickenerProtexPG423食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010873食品業者登錄字號:F-1...
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【吉利T菓膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068718
添加物名稱:吉利T菓膠粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068718食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加物分類:粘稠劑型態...
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【布丁膠 A(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075233
添加物名稱:布丁膠A(N);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075233食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
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【鹿角菜膠 PROTEX ME2】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001
添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
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【蛋白分解酵素P-18】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023528
添加物名稱:蛋白分解酵素P-18;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023528食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:其他...