果 膠 酸 鈣 | 食品添加物合法業者資訊網

,果膠糖是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩定作用，已廣泛用於食品、醫藥、日化及紡織行業。柚果皮富含果膠，其含量達6%左右，是製取果膠的理想原...製作 ...,出處/學術領域,中文詞彙,英文詞彙;學術名詞生物學名詞-植物,果膠酸鈣,calciumpectate ...,果膠酸鈣;果膠.(in1,943products)...生物製品-可改變某些功能的生物成分，如胺基酸及其衍生物...膠凝劑/增稠劑-通過增稠液體來新增粘度，使其更有質感。,2019年7月20日—但低甲氧基的水果如草莓，她無須加入糖與酸就能膠化，不過要發揮最大作用還是必須加入鈣離子，這也...