果 膠 沉澱 | 食品添加物合法業者資訊網
,低酯果胶一部分甲酯转变为伯酰胺,不受糖、酸的影响,但需与钙、镁等二价离子结合...溶剂的特点,加入大量醇,使果胶的水溶液中形成醇-水的混合剂以使果胶沉淀出来。,然後利用沉澱法或鹽析法分離果膠,工業上常用金屬鹽析或有機溶劑(乙醇)沉析法提取。醇沉澱法.醇沉澱法是經常使用而且最早實現工業化生產的方法。其基本原理是利用果膠不溶 ...,組成結構.果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工業上即可分離,其分子量約5萬一30萬。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發生甲氧基化(甲酯化,也就是 ...,(1)沉澱與脫膠:純化...
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【葡萄柚香料 W1734873】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238720
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【鹿角菜膠 ACL 15 SB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023901
添加物名稱:鹿角菜膠ACL15SB;SATIAGELACL15SB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023901食品業者登錄字號:A-104409401-00000-0添...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010321002
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8832)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010321002食品業者登錄字號:F-128861747-00000-6...
【牛奶香料 W1417616】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101358
添加物名稱:牛奶香料W1417616;MILKFLAVOURW1417616食品添加物產品登錄碼:TFAB30000101358食品業者登錄字號:F-128861747-0000...
【蔓越莓香料 W1435434】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228459
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【豆膠 GX】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883
添加物名稱:豆膠GX;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074883食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
【蘋果香料 W1231110】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222868
添加物名稱:蘋果香料W1231110;APPLEFLAVOURW1231110食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222868食品業者登錄字號:F-128861747-000...
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添加物名稱:果膠安定劑A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069809食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...