手沖咖啡注水時間 | 食品添加物合法業者資訊網

,2019年7月17日—一段式·水溫：90℃·研磨度：3～4（小飛鷹或小飛馬，約一般白砂糖粗細）·咖啡粉水比例：15～17克、下壺萃取200～250克（1:14～15）·沖煮時間：1.5～3 ...,2020年9月8日—2.斷水法·第二次注水至140ml（電子秤重量），或濾杯約7～8成滿，暫停注水。·觀察濾杯中的水位，待濾杯水位下降至70%，做第三次注水。·注水至220ml， ...,2020年12月8日—手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...,3、悶蒸時使用的水量，...