巧克力 比例 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年2月1日—這三個產地的可可豆豆是個不錯首選選擇。其他的當然也沒有問題。至於你需要買多少的量呢?製作比例的部分我們稍後會討論到,一個基本的 ...,簡單來說,這些數字代表一塊巧克力中可可佔有的比例。品質純正的黑巧克力應該由研磨可可豆後產生的「可可膏」與糖構成。假設有一塊65%的黑巧克力, ...,2017年2月24日—包裝上所看到的百分比代表所有來自可可豆的成分在重量上所佔的比例,等於可可固質加上可可脂的總含量。這裡先快速解釋三個可可相關名詞:.1.,2015年10月13日—真正純正的巧克力是可可豆經發酵、曬乾和輾壓等過程...
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【巧克力香料 LA 01053】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276654
添加物名稱:巧克力香料LA01053;CHOCOLATEFLAVOURLA01053食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276654食品業者登錄字號:F-185093021...
【巧克力香料 11240-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072691
添加物名稱:巧克力香料11240-5;ChocolateFlavor11240-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072691食品業者登錄字號:N-112905831-...
【巧克力香料 NO.101(更正後)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675915
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【巧克力香料 UD 5887】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000002673
添加物名稱:巧克力香料UD5887;CHOCOLATEFLAVOURUD5887食品添加物產品登錄碼:TFAB30000002673食品業者登錄字號:F-112797827-0...
【巧克力香料 MJT-34】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276520
添加物名稱:巧克力香料MJT-34;CHOCOLATEFLAVOURMJT-34食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276520食品業者登錄字號:A-155708964-0...
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【巧克力香料 CX-50521】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416
添加物名稱:巧克力香料CX-50521;CHOCOLATEFLAVORCX-50521食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416食品業者登錄字號:E-15922184...
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【白巧克力香精 FW81110(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947
添加物名稱:白巧克力香精FW81110(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
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【可可香料 300028 (可可香精 97CA0701)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197971
添加物名稱:可可香料300028(可可香精97CA0701);97CA0701CocoaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197971食品業者登錄字號:...
【可可提取物 F2759】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164098
添加物名稱:可可提取物F2759;CocoaExtractF2759食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164098食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7...