如何 自製鹹鴨蛋 | 食品添加物合法業者資訊網

,,自製鹹蛋&鹹蛋黃·（這次用的兩種生蛋，黃殼的是雞蛋）·（生鹹蛋黃）·（煮熟後的鹹鴨蛋）.,2016年6月25日—這是鹹鴨蛋醃到第20天的狀況，鹹度恰到好處，已經達到可以食用的程度囉，而且蛋黃也有明顯的出油現象，太完美了，炎夏補充鈣和鐵的好食物⋯⋯歡迎 ...,2022年5月11日—2.雞蛋洗淨擦乾，鹽水倒入乾淨的玻璃罐中，再放入雞蛋，在雞蛋上放一個醬油碟子，可以防止雞蛋浮上來，也可確保每一個蛋都有浸泡到鹽水，再蓋上蓋子密封 ...,先把蛋用水沖淨，完全瀝乾水份。備用。·把4杯水和鹽放入鍋中，加花椒和八角，煮滾（煮開），鹽完全...