乳酸ph | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸菌分解牛奶中的乳糖,產生降低pH值的乳酸,並在凝乳過程中促進凝乳酶(使牛奶凝結的酶)的活性。在pH值降低後,測定乳酸的pH值或酸度是决定何時加入凝乳酶的重要參攷 ...,乳酸(IUPAC學名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。...在水溶液中它的羧基釋放出一個質子,而產生乳酸根離子-乳酸質(Lactate) ...,乳酸(IUPAC學名:2-羥基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。,乳酸是一種羧酸,分子式是C3H6O3,...
pH計技術資料-食品與pH | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸 | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸 | 食品添加物合法業者資訊網
乳酸 | 食品添加物合法業者資訊網
運動後肌肉痠痛真的是因為乳酸堆積嗎?那可不一定! | 食品添加物合法業者資訊網
酸的科學:pH值一樣酸度卻大不相同 | 食品添加物合法業者資訊網
陰道及私密處pH值的變化 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸薄荷酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246965
添加物名稱:乳酸薄荷酯;Menthyllactate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246965食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【茶胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007679004
添加物名稱:茶胺酸;L-THEANINE(SUNTHEANINETW)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007679004食品業者登錄字號:A-104427533-00000-6...
【口感增強香料(Flavor Powder NI-5980-B NGM)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193832
添加物名稱:口感增強香料(FlavorPowderNI-5980-BNGM);FlavorPowderNI-5980-BNGM食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193832食品業...
【肉精香料NH711008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000222575
添加物名稱:肉精香料NH711008;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000222575食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:型態:...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003
添加物名稱:乳酸;LACTICACID88%HEAT-STABLE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【肉精粉1404】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401013
添加物名稱:肉精粉1404;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401013食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:型態:粉狀(...
【肉精膏香料-12370-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725191
添加物名稱:肉精膏香料-12370-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725191食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【北海道煉奶香料 PD-2182】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000153297
添加物名稱:北海道煉奶香料PD-2182;CondensedMilkEmulsionFlavorPD-2182食品添加物產品登錄碼:TFAA30000153297食品業者登錄...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007325002
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LACTICACID88%HEAT-STABLE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007325002食品業者登錄字號:A-103341208...
【肉精膏香料 51168】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215758
添加物名稱:肉精膏香料51168;MEATPASTE51168食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215758食品業者登錄字號:B-116197134-00000-1添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008055004
添加物名稱:乳酸;LACTICACID88%(BGLAFPL88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008055004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加...
【29精香料SF-29398】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509539
添加物名稱:29精香料SF-29398;29FINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509539食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【天然 丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208851
添加物名稱:天然丁酸;NATURALBUTYRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208851食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物...
【肉精香料 SC624152】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358
添加物名稱:肉精香料SC624152;MEATSPICETRUE2MEATSC624152食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358食品業者登錄字號:A-1033191...
【乳酸鈉液】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005869003
添加物名稱:乳酸鈉液;SODIUMLACTATESOLUTION食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005869003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...