乳酸ph | 食品添加物合法業者資訊網
,乳酸(IUPAC學名:2-羥基丙酸)是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。...在水溶液中它的羧基釋放出一個質子,而產生乳酸根離子-乳酸質(Lactate) ...,乳酸是一種羧酸,分子式是C3H6O3,含有羥基,屬於α-羥酸(AHA)。在水溶液中,其羧基釋放出一個質子而產生乳酸根離子CH3CH(OH)COO−。,乳酸(IUPAC學名:2-羥基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。,乳酸菌分解牛奶中的乳糖,產生降低pH值的乳酸,並在凝乳過程中促進凝乳酶(...
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添加物名稱:肉精香料847040;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115409食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分類...
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添加物名稱:肉精香料;MEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509203食品業者登錄字號:A-113125756-00000-8添加物分類:豬...
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添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5...
【肉精香料 058084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101795
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【肉精膏 850280 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344
添加物名稱:肉精膏850280T;MEATPASTE850280T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【肉味風味香料35552/2A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129617
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