乳糖用途 | 食品添加物合法業者資訊網
主要用途—乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應:無水α ...,主要用途—主要用途.利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊 ...,主要用途—利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。,工業上乳糖是從乳清中製取的,乳清是生產奶酪時經凝乳酶(rennin)作用沉澱除去蛋白質後的水溶液。參看[編輯].乳糖不耐症·乳糖操縱...
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乳糖酶 | 食品添加物合法業者資訊網
材料篇-乳糖的功用 | 食品添加物合法業者資訊網
食用乳糖FK | 食品添加物合法業者資訊網
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【乳糖酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036804
添加物名稱:乳糖酶;LACTASEFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036804食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物分類:其...
【牛奶】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513264
添加物名稱:牛奶;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513264食品業者登錄字號:N-128372966-00000-4添加物分類:型態:液狀(液劑、...
【牛奶風味粉 341290】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443772
添加物名稱:牛奶風味粉341290;CONDENSEDMILKFLAVOR341290食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443772食品業者登錄字號:N-12445022...
【糖化分解酵素25】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706
添加物名稱:糖化分解酵素25;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【乳糖酶 L】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010419001
添加物名稱:乳糖酶L;TOLERASE?L食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010419001食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:其他...
【乳糖分解酵素A 100,000ALU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058257
添加物名稱:乳糖分解酵素A100,000ALU/G;lactaseA100,000ALU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058257食品業者登錄字號:B-1426...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586食品業者登錄字號:H-102672947-00000-2添加物分類:...
【乳糖分解酵素100,000ALU】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058268
添加物名稱:乳糖分解酵素100,000ALU;lactase100,000ALU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058268食品業者登錄字號:B-14267957...
【摩卡濃縮醬(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586
添加物名稱:摩卡濃縮醬(停售);Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113586食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物...
【乳糖分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007789
添加物名稱:乳糖分解酵素;YogurtLactase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007789食品業者登錄字號:F-197077975-00000-4添加物...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201348
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201348食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類:...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【乳糖水解酵素Fiber】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060597
添加物名稱:乳糖水解酵素Fiber;SapheraFiber食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060597食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...