不含亞硝酸鹽香腸 | 食品添加物合法業者資訊網
,2020年6月19日—肉是屬於高蛋白的食物,是肉毒桿菌很好的培養基。肉毒桿菌是非常毒的一支食品危害菌,喜好在無氧環境之下生長,如:真空包裝。肉毒桿菌 ...,2018年1月18日—此研究調查市面上英式香腸117個香腸品牌,結果高達97%不含亞硝酸鹽類!...至於德式香腸則是含亞硝酸鹽的加工肉品,應該避免多吃,這是有很大差異的 ...,「肉毒桿菌」在3~48℃較活躍,能被低溫抑制、或高溫煮沸破壞,三久食品選擇提升技術,加工全程低溫絞打、醃漬、裝填與保存,以物理抑菌方式控管品質,取代「亞硝酸鹽」, ...,香腸含亞硝酸是有抑制肉毒桿菌的功...
義美熟香腸不添加亞硝酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
食安迷思/香腸不加亞硝酸鹽最好?跟營養師正確瞭解亞硝酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
香腸一定要加亞硝酸鹽嗎?英國97%的香腸都沒加! | 食品添加物合法業者資訊網
安心成份台式香腸 | 食品添加物合法業者資訊網
香腸真的有不含亞硝酸鹽的嗎? (第9頁) | 食品添加物合法業者資訊網
別再誤會香腸了!營養師:若正常飲食不會致癌,且亞硝酸鹽 ... | 食品添加物合法業者資訊網
自製香腸真的能不添加亞硝酸鹽嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
香腸可以不加亞硝酸鹽嗎?答案 | 食品添加物合法業者資訊網
【食品加工】亞硝酸鹽是什麼?香腸一定要加嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
【永豐餘生技】台灣正黑豬熟香腸(無亞硝酸) | 食品添加物合法業者資訊網
【亞硝酸醃漬用鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813
添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...
【香腸水香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466306
添加物名稱:香腸水香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466306食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:液狀(...
【熱狗香料 C-21698-3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740020
添加物名稱:熱狗香料C-21698-3X;HOTDOGFLAVORC-21698-3X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740020食品業者登錄字號:A-180266537...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011876008食品業者登錄字號:A-115069625-00000-2添加物分類:保...
【煙燻火腿香料353424】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232735
添加物名稱:煙燻火腿香料353424;NATURALVEGETARIANSMOKEDHAMFLAVORO.S.(NON-GMO)353424食品添加物產品登錄碼:TFAB3000023273...
【硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002
添加物名稱:硝酸鈉;SODIUMNITRATE(SODIUMNITRATEFCCCRYSTALSCODE3771)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009567002食品業者登錄字...
【鮮保劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622
添加物名稱:鮮保劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099622食品業者登錄字號:N-125169139-00000-7添加物分類:品質改良劑;;調...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
【肉類保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894
添加物名稱:肉類保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065894食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑型態:...
【熱狗香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581999
添加物名稱:熱狗香料;HotDogFlavourTW-477食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581999食品業者登錄字號:A-155802074-00000-9添加...
【美麗紅P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012379
添加物名稱:美麗紅P;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012379食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:保色...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物...
【美麗紅P複方保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059763
添加物名稱:美麗紅P複方保色劑;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059763食品業者登錄字號:G-116709584-00000-4添加...
【保力能C複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958
添加物名稱:保力能C複方品質改良劑;PORYRINC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【魷魚制酸劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993
添加物名稱:魷魚制酸劑;SQUIDANTI-ACIDAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添...