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國家衛生研究院國家環境毒物研究中心 | 食品添加物合法業者資訊網

國家衛生研究院國家環境毒物研究中心

2013年11月20日—麩胺酸鈉(monosodiumglutamate，簡稱MSG)亦稱味精、谷氨酸鈉或麩酸鈉，為食品添加物的調味劑，用來加強某些食物自然風味的白色結晶狀 ...

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2013年11月20日 — 麩胺酸鈉(monosodium glutamate，簡稱MSG)亦稱味精、谷氨酸鈉或麩酸鈉，為食品添加物的調味劑，用來加強某些食物自然風味的白色結晶狀 ...

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麩胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
麩胺酸是動物體內中樞神經系統的一種重要的興奮性神經傳遞物。 · 麩胺酸，在醫學上主要用於治療肝性昏迷，還用於改善兒童智力發育；食品工業上，味精是常用的 ... Read More
麩醯胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸（Glutamine）亦被稱作穀氨醯胺，為人體中含量最豐富的非必需胺基酸，​且是唯一一種可直接通過腦血管障壁（BBB）的胺基酸。在人體中儲存於骨骼肌 ... Read More
味精 | 食品添加物合法業者資訊網
穀氨酸鈉（MSG）又稱味精、味素，是穀氨酸的鈉鹽，屬於天然的最豐富的非必需氨基酸之一。美国食品药品监督管理局将其歸於“公认安全”（GRAS），歐盟則視 ... Read More
麩醯胺酸有哪些功效與風險？醫師營養師完整解密！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月8日 — 麩醯胺酸（ Glutamine ）是肌肉、血液以及體內游離胺基酸裡含量最多的胺基酸。​在正常情況下，麩醯胺酸是一種非必需胺基酸，能在血中維持在 ... Read More
麩胺酸介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
麩胺酸簡介 ... 麩胺酸(glutamic acid,以下簡稱GA )，為天然蛋白質中的一種胺基酸( amino acid )。由於GA可以在人體內合成，故又被列為非必需胺基酸(non-essential​ ... Read More
[資訊] 歐洲食品安全局再次評估麩胺酸及其鹽類(例如味精)作為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月27日 — 為保護消費者安全，歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)近期針對麩胺酸(Glutamic Acid)、麩胺酸鈉(Monosodium Glutamate, ... Read More
國家衛生研究院國家環境毒物研究中心 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年11月20日 — 麩胺酸鈉(monosodium glutamate，簡稱MSG)亦稱味精、谷氨酸鈉或麩酸鈉，為食品添加物的調味劑，用來加強某些食物自然風味的白色結晶狀 ... Read More
放療化療，該不該吃麩醯胺酸（glutamine）？ | 食品添加物合法業者資訊網
2014年3月1日 — 麩醯胺酸（glutamine）又稱左旋麩醯胺酸，常見商品名為速養療、顧他命或速復康。相信這對許多癌友而言應該不陌生，只要放療或化療過程遇到 ... Read More
麩醯胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸（glutamine）又稱左旋麩醯胺酸，常見商品名為速養療、顧他命或速復康。相信這對許多癌友而言應該不陌生，只要放療或化療過程遇到嘴破、拉肚子， ... Read More
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