抗氧化劑 異抗壞血酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C(L-抗壞血酸).為白色至淺黃色的結晶性粉末,具有酸味,受光照後會緩慢的氧化或變成褐色。添加於食品中具有營養強化、防止變質及保鮮等作用。
維生素C(L-抗壞血酸). 為白色至淺黃色的結晶性粉末,具有酸味,受光照後會緩慢的氧化或變成褐色。添加於食品中具有營養強化、防止變質及保鮮等作用。什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 食品添加物合法業者資訊網
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