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可可豆自可可樹摘下後，經過烘培、研磨等步驟製成可可液塊(cocoaliquor,可可膏)。可可液塊經過壓榨除去部份可可脂(cocoabutter)後即成為可可餅(cocoacake)。
可可豆自可可樹摘下後，經過烘培、研磨等步驟製成可可液塊(cocoa liquor, 可可膏)。 可可液塊經過壓榨除去部份可可脂(cocoa butter)後即成為可可餅(cocoa cake)。
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