行政院衛生署公告 | 食品添加物合法業者資訊網

一、包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋.素」、「植物五辛素」等字樣。二、本公告相關名詞定義如下：.

一、包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋. 素」、「植物五辛素」等字樣。二、本公告相關名詞定義如下：.

2021年1月14日 — 素食其實是一個很廣泛的概念，定義有很多種，而台灣目前現行法規將素食分為5種定義：全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素。而西方 ... Read More

素食主義（英語：vegetarianism），又稱蔬食主義、素食、蔬食（英語：plant-based food）等，是一種有關飲食的文化，主張不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的 ... Read More

2018年4月23日 — 許多人對素食料理的印象都停留在吃「全素」的概念，也就是說絕對不吃牛、豬、雞、海鮮等各種肉類，只吃蔬菜、水果、豆類、穀物等植物類 ... Read More

2020年9月12日 — 台灣的素食定義 · 1.全素或純素：不含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。 · 2.蛋素：全素或純素及蛋製品。 · 3.奶素：全素或純素及 ... Read More

素食產品標示將分為「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」五類，其定義如下：全素或純素：指食用不含奶蛋、也不含五辛（蔥、 ... Read More

素食的定義：凡是以植物性食物，如穀類、蔬菜、水果、草木等為飲食對象者，統稱之。但居於修行為目的時，蔥、蒜、韭、興渠等五辛，應排除在外，因為它們 ... Read More

一、包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋. 素」、「植物五辛素」等字樣。二、本公告相關名詞定義如下：. Read More

2020年10月4日 — 素食定義，東西方大不同 · 1.全素或純素：不含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。 · 2.蛋素：全素或純素及蛋製品。 · 3.奶素：全素 ... Read More

2019年3月11日 — 近年來在台灣已經可以看到吃素的風潮已經慢慢被帶起，素食餐廳也是一間間的開，但仍是有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡，認為 ... Read More

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