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尺寸:S-5000 麵包糰改良劑其優越特性為緩衝麵糰醱酵時產生之酸度,抑制麵包老化,增加麵包內部柔軟及新鮮度。 適用於軟式麵包如甜麵包、吐司、包子、饅頭…等。麵包改良劑[1]耗電:直接法,對麵粉量1-2%;中種法,0.5-1% 包子饅頭建議用量:對粉添加0.2%
產能:5kg/盒,25kg/袋
用途:
說明:
圖片:
設備短片:
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