环烷烃 | 食品添加物合法業者資訊網

環烷（wán）烴（tīng），屬於有機化合物，因為僅由氫（H）和碳（C）組成，故又屬於烴...環丙烷、環丁烷視作小的。常見的環戊烷、環己烷、環庚烷以及環辛烷至環十三烷是中等大小的，更大的則被視為大的環烷烴。...重疊構狀（​eclipsed，參見構象異構）的氫原子也會降低環烷烴的穩定性。環烷烴的幾何結構令其分子 ...

環烷烴，屬於有機化合物，因為僅由氫（H）和碳（C）組成，故又屬於烴類。又因為其僅由單鍵連接，故又屬於烷。再，因為其構成如環狀，故得名。環烷烴的化學通式為 CnH2(n+1-g)，n為碳原子數，g為環的數量。只有一環的環烷烴的命名與其同碳原子數的鏈狀烷烴相似，如：環丙烷、環丁烷、環戊烷、環己烷等，超過20顆碳的一般被稱為「環石蠟」（cycloparaffins）。

按環的大小，環烷烴可被分為小、中、大三類。環丙烷、環丁烷視作小的。常見的環戊烷、環己烷、環庚烷以及環辛烷至環十三烷是中等大小的，更大的則被視為大的環烷烴。

首先確定其為環烷烴，並觀察其有幾個碳原子，則命名為環幾烴。此後再加上鹵素、甲基等取代基的命名。

除非有俗名，否則具多環的環烷烴如橋環烷烴及螺環烷烴的命名較為複雜。名字包括表示環數量的前綴（如「雙環」）、各環內碳原子總數的後綴以及表示各端點之間碳原子數的數字前綴（表示於中括號內。多個環公用的碳原子，即橋頭碳不計入內）。

這個環烷總碳數為七，由一個五元環及一個四元環，共兩個環組成，故詞尾為「庚烷」，詞頭為「雙環」。兩個被共用的碳原子間有三個連接路線：一為五元環的部分，共三個碳（兩個橋頭碳不計入內，下同）；二為四元環的部分，共二個碳；三為兩環之間共用的邊綫，只由兩橋頭碳直接連結，中間沒有碳。由此得出中括號內的數字（以降序表示數字之間用點分隔），[3.2.0]。故上圖的環烷名為雙環[3.2.0]庚烷，而數字的個數總比環數多一個（在此有兩個環及三個數字）。「[3.2.0]二環庚烷」亦可接受，但環上有取代基時「雙環[3.2.0]庚烷」有保留前面的位置的好處，方便加上「2,3-二氯」或「3,3-二甲基」等含數字的前綴，以符合IUPAC命名常規。