什麼可以代替麥芽精?! @ hfw3479802af | 食品添加物合法業者資訊網
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法國麵包製作方法 什麼可以代替麥芽精?! 我想要做法國麵包但是材料所需麥芽精但是這樣材料不便宜所以我想要知道有什麼可以代替的!!謝謝! 什麼可以代替麥芽精?! 我想要做法國麵包但是材料所需麥芽精但是這樣材料不便宜所以我想要知道有什麼可以代替的!!我製作歐式麵包都有在用目前都是從國外帶回來的但最近在烘焙食品材料行有看到價格不貴只知道當地大多數用於調味用我在國外都不知道有這種食用方法如果不使用麥糊精(Extrato de Malta)麵包比較不易上色較為難看~ http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=21328&prev=21530&next=21162&l=f&fid=23這是一位烘焙達人做的法國麵包裡面的材料並沒有你所提的麥芽精法國麵包熱量,法國麵包 英文,法國麵包食譜,好吃的法國麵包,法國麵包做法,法國麵包的由來,法國麵包作法,法國麵包吃法,法國麵包粉,法國麵包製作法國麵包,麥芽,歐式麵包,食品材料行,Malta,材料,糊精,國外,最近,烘焙
法國麵包製作方法 參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1508082514653 如有不妥請告知於本Blog,請留言給我,將移除本文。謝謝!「麥芽精替代品」+1 第102號法國麵包(冷藏發酵法) | 食品添加物合法業者資訊網
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