食品香料專題1 | 食品添加物合法業者資訊網

wellwiz2014/9/822:30:36檸檬油醛,檸檬醛,Citral,橙花醛,香葉醛,檸檬香料...為反應型香料的理論研究和進一步發展提供了不同的模型，也為反應型食品香料安全 ...

桉葉油，尤加利油，藍桉葉油。 英文名稱：oil of eucalyptus；eucaly puts oil。 主要組成：1,8-桉葉素（80%以上）、莰烯、水芹烯、松油醇、乙酸香葉醇、異戊醛、香茅醛和胡椒酮等。 性質：無色或微黃色液體。呈特有清涼尖刺桉葉香氣並帶幾分樟腦氣味，帶些藥氣，有辣口清涼感，香氣強烈而不持久。