脆漿粉? | 食品添加物合法業者資訊網
中筋粉心麵粉跟太白粉是1:2的比例調配.替代脆漿粉的配方是:低粉、黃色玉粗粉、泡打粉<不喜歡泡打粉的人可以用一個全蛋 ...
發表時間: 2007/03/29 22:00:00
在台灣路邊攤吃到地瓜切成一條條的、外面裹了脆漿粉去炸、又酥又脆、天啊!真是好吃的不得了、我用日夲店炸蝦的粉漿試過、但完全不對!在我住的城市買不到脆漿粉、不知道是否有高手可以教一教如何調配出又酥又脆的酥炸粉哩?謝謝!脆漿糊VS天婦羅麵糊@ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
萬能脆漿粉家用版配方,葷素食材均可使用,外酥里嫩香到沒 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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