重組肉是什麼? (食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
簡單的說,重組肉可以說是拼裝肉或組裝肉,由2個以上的肉片(塊),不論所使用的原料肉(魚)是不是同一部位,經過加工製程組合成肉片、肉塊或肉排,就是重組肉 ...
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【谷氨醯胺轉氨酶 TG-B150】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061194
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