戊二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
戊二酸是一種有機化合物,化學式為HO2C(CH2)3CO2H。雖然相關的直鏈二羧酸——己二酸和琥珀酸在室溫下只有百分之幾會溶於水,戊二酸在水中的溶解度 ...
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戊二酸是一種有機化合物,化學式為HO2C(CH2)3CO2H。雖然相關的直鏈二羧酸——己二酸和琥珀酸在室溫下只有百分之幾會溶於水,戊二酸在水中的溶解度超過50%。
戊二酸可用氰化鉀使γ-丁酸內酯反應開環製備。產生的混合羧酸腈鉀,隨即水解為二元酸。[2] 若未水解,接著以二氫吡喃氧化則生成戊二酸。另外也能以1,3-二溴丙烷與氰化鈉或氰化鉀反應生成二腈,接著水解而生成。
1,5-戊二醇,常用作增塑劑和聚酯的生產原料,由氫化戊二酸及其衍生物而製得。[3]
戊二酸本身亦用於生產聚合物,如聚酯多元醇、聚醯胺。碳原子的奇數(例如5)於降低聚合物彈性十分有用。
參考資料[編輯]3-羥基戊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
丙戊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
戊二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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