簡單美味百搭!16種涼拌醬汁一次學起來 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月19日—除了使用新鮮的食材料理之外,美味的關鍵就是醬汁!分享各種風味的涼拌...分享各種風味的涼拌醬汁,短時間就可以完成的...【經典台式蒜香】.
涼拌小菜,簡單易做,一年四季皆宜。除了使用新鮮的食材料理之外,
美味的關鍵就是醬汁!分享各種風味的涼拌醬汁,短時間就可以完成的
快手料理,請務必試試這個好滋味♪
夏天吃涼拌,換口味可以從醬汁變化。
醬料選的好,廚藝免煩惱!(真心不騙!係金耶!)
超簡單→將調味料調勻,和喜愛的蔬菜(滾水略汆燙)等食材拌勻,直接吃
或冷藏冰鎮皆美味。醬料可依準備的食材份量調整。(2016年盛夏拍寫)
【經典台式蒜香】
蒜頭2小瓣(去皮切末)、芝麻油1大匙、醬油或醬油膏1小匙。
【清爽薑泥風味】
薑泥2小匙、芝麻油1大匙、醋1大匙、醬油1小匙、二號砂糖少許。
美味的秘訣→砂糖!適度的甜更能突顯薑泥清爽的風味。害怕薑辣味的人也OK!
【蒜香辣味風】
蒜頭2小瓣(去皮切末)、辣椒1條(切末)、芝麻油1大匙、醋1大匙、
醬油1小匙、二號砂糖少許。
【義式油醋風味】
檸檬汁1大匙、義式香料、冷壓初榨橄欖油和海鹽皆適量。(檸檬汁取代醋)
【義式果香風味】
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【特級高鮮味晶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044644
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【柚子胡椒風味調味粉 S-47T92-16】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064153
添加物名稱:柚子胡椒風味調味粉S-47T92-16;YUZUKOSHUSEASONINGS-47T92-16食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064153食品業者登錄...
【複方調味料(一)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531
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【12-1911H辣味醃料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100647
添加物名稱:12-1911H辣味醃料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100647食品業者登錄字號:E-124682862-00000-0添加物分類:調味...
【高鮮PLUS味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105293
添加物名稱:高鮮PLUS味精;IG-ENRICHEDPLUSMONOSODIUMGLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105293食品業者登錄字號:N-158...
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【高鮮味晶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096247
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【玄米香料粉900519IP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000358777
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【柚子香料粉900814UP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515389
添加物名稱:柚子香料粉900814UP(停用);SHADDOCKFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515389食品業者登錄字號:N-170735933...
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