超簡單2 種「萬用醬料」做法，學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎 ... | 食品添加物合法業者資訊網

超簡單2種「萬用醬料」做法，學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎都能用·1、味噌加入水中，攪拌均勻使味噌均勻融化。·2、番茄醬、醬油膏及糖觸鍋產生香氣。·3、 ...

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熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[2]

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蒜蓉醬油膏

「蒜蓉醬油膏」是中式料理很常運用的，甜甜鹹鹹的滋味替許多小吃加了不少分數。

不論是碗粿、水餃、燙青菜、蛋餅甚至是火鍋，都是不可缺少的最佳配角！

雖然市面上也有不少蒜蓉醬油膏，但嘗試過後，總是覺得少了蒜蓉的香氣及口感，也不能確定醬料的安全性。自己動手做蒜蓉醬油膏，不但材料隨手可得，作法也是簡單好操作！

影音教學：https://bit.ly/2KwfWWN[3]

食材準備

・ 蒜泥                  1大匙

・ 醬油膏              3大匙

・ 水                      約1飯碗

・ 砂糖                  2大匙

・ 在來米粉        &nbs...