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台糖粉絲團 | 食品添加物合法業者資訊網

台糖粉絲團

【說糖解惑-成品糖種類】成品糖如以顏色來區分，分成白糖、黃糖及紅糖三種。白糖包括特砂、細砂、冰糖、粉糖等。黃糖或稱棕糖，顏色較白糖略深，如二砂。

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【說糖解惑-成品糖種類】 成品糖如以顏色來區分，分成白糖、黃糖及紅糖三種。 白糖包括特砂、細砂、冰糖、粉糖等。 黃糖或稱棕糖，顏色較白糖略深，如二砂。

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常見糖類百科大全集 | 食品添加物合法業者資訊網
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黑糖跟紅糖差異？砂糖、冰糖、麥芽糖...等多種常用糖介紹 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月21日 — 未經加工、精製的黑糖/紅糖保有糖蜜，礦物質含量也較高，如鈣、鉀與鐵、維生素C和B群等，具有特殊風味，與白砂糖相比甜度較低， · 古法煉糖是 ... Read More
台糖二號砂糖紅糖紅砂糖 | 食品添加物合法業者資訊網
台糖二號砂糖/紅糖1000公克/一公斤成份蔗糖超取有5公斤重量限制 一張單最多4包購買台糖二號砂糖/紅糖/紅砂糖. Read More
都是來自甘蔗！粗糖、砂糖、黑糖和冰糖的差別是… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月11日 — 市面上多稱「赤砂」或「二砂」（二號砂糖），是製糖過程中的初級產品，可以食用，也能做為精煉糖的原料糖。鼻聞時無香氣，但品嘗後就可 ... Read More
赤砂糖、紅糖、黑糖是怎麼回事？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月25日 — 赤砂糖和紅糖的功效並沒有什麼差別，他們的主要成分都是蔗糖，只不過紅糖是​手工製作的，而赤砂糖是工廠機械化生產的。我們也知道，他們對於 ... Read More
台糖粉絲團 | 食品添加物合法業者資訊網
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烘焙基本功-最常見的糖 | 食品添加物合法業者資訊網
1 蔗糖在烘焙時的作用; 2 什麼是糖蜜呢？ 3 特砂、細砂怎麼選？ 4 純糖粉、防潮糖粉差別是什麼？ 5 可以用細砂糖取代糖粉嗎？ 6 二砂、黃糖可以做蛋糕嗎？ Read More
[美食小百科] 糖的分類和用途@ AODA青田洋菓子店:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月23日 — 過去紅糖是生產白糖的中間產品，而現在由於離心工藝的改進，一般直接 ... 砂糖 二​砂、粗砂 蛋糕、甜年糕、米漿、紅豆湯、圓仔湯等之甜味料。 Read More
特砂、細砂、二砂一樣是砂糖，到底差在哪？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月21日 — 台糖所生產的特砂、細砂和二砂，究竟有何不同？他們都是來自於蔗糖，最大的差異是結晶顆粒大小！特砂是在結晶時，把糖顆粒做得較大，較不 ... Read More
「廚房最常見的5 種糖類，適合什麼樣的料理？」教你一次搞懂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
二砂糖. 二號砂糖是紅糖再經過加工提煉出來的，是大家常用的砂糖。 而二號砂糖一樣帶有蔗糖風味，因為炒過，所以顏色會帶有褐色，但顆粒大小跟白砂糖 ... Read More
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