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滷汁食譜與作法共63 道，步驟詳細成功率高！ | 食品添加物合法業者資訊網

滷汁食譜與作法共63 道，步驟詳細成功率高！

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2017年9月8日 — 不過我照娘家媽媽的做法，將油逼出來之後，這滷汁反而不像我喜歡的滷肉味. (好啦~我承認我功力不及娘親啊!) 但我及女鵝其實不太喜歡肉質太硬 ... Read More
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2020年4月17日 — 陳年滷汁＆滷味 · 取一滷鍋，將所有滷汁材料放入煮滾。 · 牛腱、牛筋、牛肚及豆干洗淨，放入滷鍋以中火滷。 · 滷1小時後，取出豆干，3小時後， ... Read More
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2021年5月16日 — 滷味的滷汁*** 藥材：八角五粒、小茴香五錢、陳皮一錢、花椒兩錢、甘草兩片、​丁香一錢、桂皮一錢、三奈一錢（所有藥材用布帶包妥綁好） Read More
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