Blogs Vanilla Faq - 香草先生Mr.Vanilla Beans | 食品添加物合法業者資訊網
![Blogs Vanilla Faq - 香草先生Mr.Vanilla Beans](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
用法:請用小刀於香草莢表面由頂端向尾端劃開,再用刀背將香草籽輕輕刮下,然後將香草籽與香草莢一起與食材混合使用。如同巧克力、茶葉與咖啡,應地而異的 ...
![Blogs Vanilla Faq - 香草先生Mr.Vanilla Beans](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2017 年 4 月 15 日
如何使用香草莢當收到我們的香草莢時,你會發現它並非一般你從坊間買來那些乾燥又易斷的香草莢,而是濕潤又柔軟,且富有彈性的。這是因為我們對香草莢採用的特定保存方式,以確保香草莢的最佳品質。
用法:請用小刀於香草莢表面由頂端向尾端劃開,再用刀背將香草籽輕輕刮下,然後將香草籽與香草莢一起與食材混合使用。
如同巧克力、茶葉與咖啡,應地而異的香草莢也會隨著不同的產地有著明顯不同的香氣調性,可混用多種產地香草莢來製作專屬特殊風味。
如何保存香草莢當您收到真空包裝的香草莢時,若您沒有馬上使用,請不需要打開,香草莢存放處需避免陽光直射及遠離其他會產生熱能的器具。香草莢在理想的保存下壽命可達數年。
若是已經開封,請在使用後將真空袋中的空氣擠出並密封完全,並且放回保存紙盒中避光存放,或是請將香草莢存放在玻璃容器中,並且每隔7天打開容器,讓香草莢自然透氣10分鐘,若您1週將會使用香草莢2-3次以上,或是每天都會取用香草莢使用,這樣的使用頻率您可以不需要過度擔心香草莢是否會變質,也不需要將香草莢放入砂糖或是烈酒中保存,只要避光保存,並且趁新鮮時趕快用完,您就可以享有最理想的風味表現。保存香草莢容器尺寸盡量符合香草莢實際份量為準,過大的容器將導致罐內空氣殘留太多不利保存,具備真空功能的容器不在此限
常見的錯誤保存方式當您收到真空包裝的香草莢商品時,若非立即使用,請無須將包裝打開,真空包裝可以維持3個月保存效果,切勿將香草莢放入冰箱冷藏或是冷凍,須知低溫將會在幾天內直接摧毀香草莢原先的風味,溫差更會讓袋中滲水而不利保存。
建議不要購買已冷藏或是冷凍過的香草莢商品
香草莢/香草萃取精/香草醬使用換算比例5g香草萃取精=5g香草醬=1支香草莢份量
香草莢使用前需要清洗嗎? ...Blogs Vanilla Faq - 香草先生Mr.Vanilla Beans | 食品添加物合法業者資訊網
【富山食品】德國33 香草籽醬40ML 附發票VanillaMoroniPaste ... | 食品添加物合法業者資訊網
【幸福烘焙材料】德國33 濃縮香草莢醬香草醬香草精 | 食品添加物合法業者資訊網
【松鼠的倉庫】PROVA法國香草籽醬馬達加斯加波本香草豆莢 ... | 食品添加物合法業者資訊網
布丁之路 | 食品添加物合法業者資訊網
德國33 | 食品添加物合法業者資訊網
我的香草,你的毒藥? @ 凱特菓匠手作工房:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
香草籽醬40g | 食品添加物合法業者資訊網
香草莢,香草精小知識@ 蕾卡蘿烘焙教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336773
添加物名稱:香草香料粉;VANILLAFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336773食品業者登錄字號:T-118155336-00000-9添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草豆香粉 P-56-ALF-A1-AC+】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000235434
添加物名稱:香草豆香粉P-56-ALF-A1-AC+;VANILLAPOWDERP-56-ALF-A1-AC+食品添加物產品登錄碼:TFAA30000235434食品業者登錄字...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【烘焙香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585926
添加物名稱:烘焙香料;BAKINGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585926食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479737
添加物名稱:香草精;Flavourvanilla食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479737食品業者登錄字號:A-117261470-00000-6添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000327289
添加物名稱:香草粉;VANILLA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000327289食品業者登錄字號:D-198809203-00000-0添加物分類:香草型態...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草香精 FW81925(PBS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459117
添加物名稱:香草香精FW81925(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459117食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【複方香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258283
添加物名稱:複方香草香料;VanillaSuarezFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258283食品業者登錄字號:A-184743884-00000-4...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草香精 ST-0210】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480199
添加物名稱:香草香精ST-0210;VANILLAFLAVORST-0210食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480199食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草天然香料 FEN184444】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715
添加物名稱:香草天然香料FEN184444;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草精(液體)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499986
添加物名稱:香草精(液體);V(S)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499986食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草香粉 SMP-922102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598065
添加物名稱:香草香粉SMP-922102;VANILLAPOWDERSMP-922102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598065食品業者登錄字號:Q-15480486...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草香精 FW82096(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454819
添加物名稱:香草香精FW82096(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454819食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294473
添加物名稱:香草精香料;VANILLAFLAVOUR213249食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294473食品業者登錄字號:V-117914438-00000-6添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000223284
添加物名稱:香草精;VANILLIN食品添加物產品登錄碼:TFAA30000223284食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:蛋糕型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575600
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575600食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:香草型態:粉狀(...