濾掛式咖啡有致癌風險？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月20日—後來大紀商事株式會社改良這個缺點並重新申請專利，才成為目前最常見的掛耳型式。不過山中產業株式會社後來又扳回一城，將不織布的PET材質 ...
後來大紀商事株式會社改良這個缺點並重新申請專利，才成為目前最常見的掛耳型式。不過山中產業株式會社後來又扳回一城，將不織布的PET材質改成更安全的PP材質。大紀商事株式會社也不是省油的燈，推出生物可降解的不織布材質。然後山中產業又跟進→《woven mesh filter》[1]，這兩位巨頭於是就這樣捉對廝殺好不熱鬧，讓我們這些嗜咖啡一族看得目不轉睛連忙拍手叫好！商場競爭的故事多采多姿，但結論只有一個→「濾掛式咖啡的不織布材質沒有致癌風險」。
<作者為鄭永銘老師[2]，原文刊登於跟著鄭大師玩科學[3]，作者授權康健雜誌使用。>
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References 《woven mesh filter》 (teabagfilter.com) 鄭永銘老師 (www.masters.tw) 跟著鄭大師玩科學 (www.masters.tw)濾掛式咖啡如何沖出好味道？沖泡5步驟與3大迷思破解 | 食品添加物合法業者資訊網
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