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澱粉分解過程(Amylolyticprocess、amylolysis)是通過酸或酶(例如澱粉酶)的作用,將澱粉轉化為糖的過程。澱粉分解過程用於從穀物中釀造酒精。由於穀物中 ...
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添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MAT-2)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007382005食品業者登錄字號:D-173251209-00000-0添加...
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添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(AMYLACETATEM170)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010648004食品業者登錄字號:E-123220337-0...
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添加物名稱:糖化?(糖化酵素);GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002食品業者登錄字號:F-153710352-00000-9添加...