葡萄糖醛酸 | 食品添加物合法業者資訊網
...醛酸,是葡萄糖的C-6羥基被氧化為羧基形成的糖醛酸。D-葡糖醛酸一般不以游離的形式存在,因為該形式不穩定,而是以更穩定的呋喃環的3,6-內酯形式存在。
D-葡糖醛酸 英文名 Glucuronic acid 別名 β-D-葡萄糖醛酸;葡萄糖醛酸 識別 CAS號 6556-12-3 576-37-4 6556-12-3(D-葡糖醛酸) PubChem 610 ChemSpider 392615 SMILES...
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【葡萄糖酸-δ-內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001029007
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