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2019年8月18日 — 氫氧化鈉的pH值為14.0(1 mol/L ),小蘇打的pH值則是8.3 (0.1 mol/L)。就是因為小蘇打PH值才8.3,所以才會被稱之為『弱鹼』。 看不懂? 簡單說氫 ...好用的蘇打粉,妳用對了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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