心血管疾病的元兇: 是脂肪? 還是糖? | 食品添加物合法業者資訊網

2017年1月3日—但若是透過人工氫化的方式，對植物性油脂進行部分氫化的加工，則會大幅提高「反式脂肪」的產生。以我們熟知的乳瑪琳為例，約產生10~15%的 ...

2017年1月3日 — 但若是透過人工氫化的方式，對植物性油脂進行部分氫化的加工，則會大幅提高「反式脂肪」的產生。以我們熟知的乳瑪琳為例，約產生10~15%的 ...

糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網

糖醇[編輯] ... 赤蘚醇是糖醇的一種。它有糖的60-70％甜度，但僅貢獻了顯著更少的熱量。糖醇（Sugar alcohol）是指糖類的醛、酮羰基被還原為羥基後生成的多元醇 ... Read More

麥芽糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網

麥芽糖醇（英語：maltitol）是一種糖醇，它具有蔗糖甜味的75-90%，其它性質也類似，但因為它的生熱值是蔗糖的一半，不大會引發齲齒，對血糖、血脂的影響也 ... Read More

木糖 | 食品添加物合法業者資訊網

醫學上的D-木糖吸收試驗就是通過測定病人在空腹口服D-木糖5小時後尿內的木糖排出量而反映出病人的小腸吸收功能。將木糖催化氫化還原後就得到木糖醇，木糖醇 ... Read More

異麥芽酮糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網

首先將蔗糖經酶轉化成異麥芽酮糖（英语：isomaltulose）（亦稱巴拉金糖），接著把異麥芽酮糖經雷尼鎳催化，氫化產生目標產物。此時會得到一組等莫爾數的非對 ... Read More

什麼是「糖醇」？ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年5月12日 — 什麼是糖醇？糖醇是單糖經過催化氫化及硼氫化鈉還原為相應的多元醇，並且存在許多水果和蔬菜中，但是它更多存在於無糖和低糖食品裡，糖醇 ... Read More

糖醇對身體的危害 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年12月28日 — 糖醇是單糖經催化氫化及硼氫化鈉還原為相應的多元醇。 ... 山梨糖醇、木糖醇、赤藻糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、氫化澱粉水解物、麥芽糖醇、 ... Read More

赤藻糖醇的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網

赤藻糖醇也稱赤蘚醇，存在於許多水果（例如：葡萄、梨子等）中，發酵食品（例如：醬油、味噌、清酒等）也會產生天然的赤藻糖醇，屬於植物性甜味劑（代 ... Read More

糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網

一般來說，常見的糖醇有山梨糖醇、木糖醇、赤藻糖醇、異麥芽酮糖醇、乳糖醇、氫化澱粉水解物、麥芽糖醇等，許多食品裡都會添加糖醇，像是飲料、甜品、口香糖 ... Read More

心血管疾病的元兇: 是脂肪? 還是糖? | 食品添加物合法業者資訊網

2017年1月3日 — 但若是透過人工氫化的方式，對植物性油脂進行部分氫化的加工，則會大幅提高「反式脂肪」的產生。以我們熟知的乳瑪琳為例，約產生10~15%的 ... Read More

氫化麥芽糖 | 食品添加物合法業者資訊網

異麥芽酮糖醇食品級益壽糖氫化異麥芽酮糖艾素糖珊瑚糖益壽糖 · 徐州江大生物科技有限公司 3年. 月均發貨速度：暫無記錄. 食品級福田麥芽糖醇氫化麥芽糖1kg起 ... Read More

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