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2018年9月10日 — 新手入廚最基本往往就由醃肉開始學起,常識就是用油、鹽、豆粉、糖。不過喜來登酒店天寶閣總廚陳偉傑師傅表示,醃肉不用落鹽,而是要用豉 ...【入廚貼士】7大醃肉秘訣先上色後鎖水......肉質更嫩滑! | 食品添加物合法業者資訊網
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