替抗新方向——葡萄糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月27日—葡萄糖氧化酶（GlucoseOxidase,GOD）是一种氧化还原酶，能够催化葡萄糖生成过氧化氢和D-葡萄糖。1928年，DetlevMuller教授首次从曲霉属( ...
2019年3月27日 — 葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase, GOD）是一种氧化还原酶，能够催化葡萄糖生成过氧化氢和D-葡萄糖。1928年，Detlev Muller教授首次从曲霉属( ...
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葡糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
酶的結構 — 葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工業中一種重要的工業用酶， 廣泛用於葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、麵粉改良、 ... Read More
葡萄糖氧化酶| 9001-37 | 食品添加物合法業者資訊網
ChemicalBook 为您提供葡萄糖氧化酶(9001-37-0)的化学性质，熔点，沸点，密度 ... 在面条生产中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构， ... Read More
葡萄糖氧化酶CAS#: 9001-37 | 食品添加物合法業者資訊網
在面条生产中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，增加面条的咬劲。（2）经过精制后的酶，可用于临床诊断，快速、准确测定体液中 ... Read More
葡萄糖氧化酶（GOD）的神奇用途 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月14日 — 4.GOD体系能够将面筋分子中的巯基(-SH)氧化为二硫键(-S-S-)，，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，从而增强面筋的强度，提高面团 ... Read More
葡糖氧化酶(葡萄糖氧化酶) | 食品添加物合法業者資訊網
酶的結構 — 葡萄糖氧化酶對L-葡萄糖和2-O-甲基-D-葡糖則完全沒有活性。 2 GOD的結構和酶學性質. 2.1 酶的結構. GOD是同型二聚體分子，含有2 ... Read More
葡萄糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月19日 — 葡萄糖氧化酶通常與過氧化氫酶組成一個氧化還原酶系統。葡萄糖氧化酶在分子氧存在下能氧化葡萄糖生成D-葡萄糖酸內酯，同時消耗氧生成過氧化 ... Read More
替抗新方向——葡萄糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月27日 — 葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase, GOD）是一种氧化还原酶，能够催化葡萄糖生成过氧化氢和D-葡萄糖。1928年，Detlev Muller教授首次从曲霉属( ... Read More
廖兆民 微生物葡萄糖氧化酶的研究进展 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月2日 — GOD属于葡萄糖/甲醇/胆碱氧化还原酶家族，与家族中其他成员具有相同的结构骨架[6]。高纯度的GOD为淡黄色粉末，易溶于水，不溶于甘油、氯仿 ... Read More
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添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GLUZYMEMONO10000BG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009996009食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3...
【葡萄糖氧化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422
添加物名稱:葡萄糖氧化酶;GlucoseoxidaseUTC-GOX10000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422食品業者登錄字號:D-184879565-0...
【葡萄糖氧化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GlucoseOxidase789L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7...
【葡萄糖氧化酵素 GO PURE】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043329
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素GOPURE;BAKEZYMEGOPURE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043329食品業者登錄字號:A-170447095-00000...
【葡萄糖氧化酶 15】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010267002
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