葡萄糖氧化酶作用機制 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月9日—1.2葡萄糖氧化酶的作用機制.GOD利用分子氧作爲電子受體,催化β-D-葡萄糖上的第1個羥基,氧化成D-葡萄糖酸-δ-內酯,同時產生H2O2,兩種產物最終都會 ...,2019年3月27日—1.葡萄糖氧化酶介绍.葡萄糖氧化酶(GlucoseOxidase,GOD)是一种氧化还原酶,能够催化葡萄糖生成过氧化氢和D-葡萄糖。·2.葡萄糖氧化酶的抑菌作用.在 ...,GOD的抗氧化作用機制—1GOD的抗氧化作用機制.GOD能消耗分子氧或原子氧氧化葡萄糖,保護食品中的易氧化成分。按反應條件GOD催化反應有3種 ...,1GOD的抗氧化作用機制.GOD能消耗分子氧或原子氧氧化葡萄...
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【葡萄糖酸液】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000000210
添加物名稱:葡萄糖酸液;Gluconicacid50%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000000210食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物...
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