有關「天然香料及色素」目前的標示規範– 商品安全資料庫 | 食品添加物合法業者資訊網
A.有關產品宣稱或標示「天然」,因食藥署與農委會未明確定義「天然」,所以產品跟原料部分建議 ...
最近被業者提問關於天然香料及色素的標示問題,這裡提出來給大家參考:
Q.產品或原料是否可以標示或宣稱「天然」? A.有關產品宣稱或標示「天然」,因食藥署與農委會未明確定義「天然」,所以產品跟原料部分建議廠商不要宣稱或標示「天然」。
Q.色素是否可以標示或宣稱「天然」? A.色素部分因食藥署有發佈天然食用色素衛生標準[1],依照該列表的天然色素品項同時標示出用途名稱與來源,例如:天然色素(紅甜菜色素),應無大礙。所以您產品上胭脂紅如果標示天然色素沒有違法的問題,所以不用擔心,只是食品衛生管理法施行細則在明年年初應該會發佈修正案,目前尚不知道會否影響,如果有新消息會盡早通知。
而香料部分,依照目前食品衛生管理法施行細則第11條第四款:屬香料者,得以香料標示之;屬天然香料者,得以天然香料標示之;若依照未來將頒布的預告修正「食品衛生管理法施行細則」草案對照部分[2]文件來看:有關香料及天然香料豁免展開標示規定,另依據本法第二十三條之授權,以公告定之。將來香料部分未來應該還是有展開豁免的規定,業者不用擔心。
承上,目前另有草案:預告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」草案[3],這草案是打算未來天然香料都不用標色素名字,只要標天然香料就好,但這草案尚未正式發佈,如果正式發佈您產品的標示問題就不用擔心了。
Q.以有中文標示的商品,因未修法外包裝未用完是否可以用貼紙貼黏繼續使用? A.有關貼標的問題,進口商品可以另外中文貼標,但國內已有中文標示的商品是否可在進行貼標則無規定,不建議這麼做。
2013.12.17 稍做修正,把香料與色素有點混淆了,重新整理。
有被業者問到進口香料的問題,稍做整理:
Q.日本進口的糖餅類,原包裝上只標示香料,中文標示需要詳細展開每樣成份嗎?那如果是香草香料的話可以只標示「香草香料」嗎?或是有其他標示法?
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