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起司和乳酪有什麼不同？ | 食品添加物合法業者資訊網

起司和乳酪有什麼不同？

2019年11月22日—在生活習慣用語中，起司、乳酪、乾酪、芝士，指的都是「...極硬質起司中最為我們熟知的是帕瑪森起司，常被用來製作起司粉灑在義大利麵上。

 起司和乳酪有什麼不同？

2019年11月22日 — 在生活習慣用語中，起司、乳酪、乾酪、芝士，指的都是「 ... 極硬質起司中最為我們熟知的是帕瑪森起司，常被用來製作起司粉灑在義大利麵上。

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「乳酪粉跟起司粉一樣嗎」+1 起士粉和起司粉的差別 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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使用牛奶或其他乳汁加入凝乳酶進行發酵後凝結後製成乳酪。 那為何市面上會產生這麼多不同的稱呼呢？乳酪會因為乳源、菌種、發酵溫度、時間長短 ... Read More
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